Departamentos de un hotel, áreas operativas

Departamentos de un hotel, áreas operativas.Un hotel no funcionaría sin las personas y los recursos correctos en los departamentos correctos. Si eres nuevo en el negocio hotelero, o simplemente estás haciendo una buena parte de la investigación básica, lee a continuación el esquema de la estructura de un hotel. Es posible que sus necesidades exactas no sean las mismas que en otros hoteles, lo que puede verse afectado por el tamaño de su establecimiento, ya sea que ofrezca un servicio completo o no, y las comodidades que tenga.

Pero la mayoría de los hoteles tienen las siguientes siete áreas en común. Estas áreas reflejan los diversos roles de trabajo que deberán cumplirse para mantener la organización en funcionamiento. Conocer estos departamentos puede ayudarlo a planificar el éxito futuro.

Ejecutivos

Estos son los tomadores de decisiones dentro del negocio. Pueden ser jefes de departamento, gerentes o directores . Según el funcionamiento de su empresa y el tamaño de la misma, los ejecutivos pueden ser responsables de algunas de las otras áreas que se analizan a continuación, incluida la contabilidad, el marketing y, a veces, incluso los servicios de recepción.

Servicios de recepción

Aunque no es prescindible ningún segmento operativo dentro de una organización hotelera, se podría argumentar que muy poco sucedería sin el personal de la recepción. Estas personas están constantemente en contacto con los huéspedes e incluso pueden ser responsables de tomar y manejar las reservas. A menudo se requieren personas orientadas a los detalles para este rol, ya que deben satisfacer las necesidades exactas de los invitados. A veces, el conserje también se puede agrupar con esta división del negocio, pero podría ser un departamento completamente diferente que vale la pena construir.

Gestión interna

Mantener sus habitaciones limpias y ordenadas es una tarea esencial. Su equipo de limpieza generalmente es responsable de cada detalle dentro de una habitación, desde la limpieza de las sábanas hasta el mantenimiento de los artículos de tocador almacenados.

Mantenimiento

Incluso las utilidades y la electrónica de mejor calidad pueden romperse y funcionar mal. En el mundo actual orientado a la tecnología, también hay más para reparar y reparar en términos de computadoras, pantallas de TV, consolas de juegos, reproductores de DVD y otros elementos tecnológicos de vanguardia que antes. A veces, la tecnología también puede ser responsabilidad de los ejecutivos o servicios de recepción, dependiendo de lo que funcione mejor para la organización. Además, en algunos casos, el mantenimiento puede combinarse con la limpieza u otra función. Nuevamente, depende del tamaño de su negocio y del personal disponible para usted.

Contabilidad

Toda empresa necesita una contabilidad adecuada. El seguimiento de los gastos e ingresos le ayuda a mantener el pulso del negocio, para que pueda hacer ajustes y ajustes según sea necesario. El equipo de contabilidad generalmente responde directamente al equipo ejecutivo, proporcionándoles datos y pronósticos relevantes. También pueden hacer recomendaciones y ofrecer apoyo para otros departamentos.

Marketing de ventas

Toda empresa requiere promoción. El equipo de marketing es responsable de convertir a los clientes potenciales en clientes que pagan y difundir el mensaje de la marca. Deben mantenerse al día con los últimos canales y prácticas de marketing, incluidas las redes sociales, el marketing de contenidos, las OTA, etc. El marketing a veces puede convertirse en responsabilidad de los servicios de recepción. Pero debido a que los ejecutivos a menudo quieren tener control sobre el mensaje exacto que se comparte con su público objetivo, a veces lo aceptarán, especialmente si no tienen un departamento de marketing preexistente. Además, para los empresarios, el desarrollo empresarial suele ser la parte más emocionante.

Personal de cocina

Si es un hotel de servicio completo, si ofrece servicio a la habitación, o ambos, entonces es imposible cumplir con los pedidos y satisfacer las necesidades gastronómicas de sus huéspedes sin un personal de cocina competente. Algunos hoteles también necesitan un equipo de catering por separado, especialmente para salas de conferencias .

Conclusión

Ahora conoce las diferentes áreas de operación en las que debe pensar a medida que crece su negocio. Tener la estructura correcta en su lugar es fundamental para el éxito de su organización en general. Encontrar el equilibrio adecuado puede ser un desafío, porque el recurso humano es a menudo el recurso más caro de todos. Al mismo tiempo, también son su mayor recurso, y debe cultivarlos y utilizarlos bien.
Consultar también: factores críticos de éxito en la industria hotelera; qué es un PMS hotelero; misión de un hotel

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