Cómo gestionar hoteles con eficacia; como administrarlo y gerenciarlos de manera óptima

Cómo gestionar hoteles con eficacia; como administrarlo y gerenciarlos de manera óptima. La gestión de un hotel requiere una capacidad innata para realizar múltiples tareas y ser flexible. Debe ser capaz de cambiar instantáneamente de un servicio de atención al cliente a una gestión de personal a una planificación de eventos y marketing de alto nivel. 

Es su trabajo asegurarse de que los clientes estén contentos y seguros durante su estadía en el hotel, lo que significa que usted está a cargo de qué tan limpias están las habitaciones y qué tan bien se mantienen las instalaciones. 

Conoce tus cosas

Antes de que pueda administrar los distintos departamentos, debe saber qué hacen las personas en esos departamentos. Limpie una habitación para ver cuánto tiempo lleva y qué tareas son esenciales. Trabaje en la recepción para entender cuántas quejas y problemas de los clientes son manejados por su personal que nunca escuchó. Puede pensar que maneja demasiadas quejas de los clientes, pero es probable que su personal de recepción se encargue de la mayoría de los problemas sin necesidad de su ayuda. Pase tiempo con su gerente de mantenimiento, el administrador de valet y su cocinero para aprender lo que sucede en un día típico. Tener estas experiencias lo convierte en un mejor administrador de dos maneras: tiene conocimiento práctico, lo que le permite poner en perspectiva las inquietudes y las quejas de los empleados, y el personal lo respeta más porque saben que usted tiene ese conocimiento.

Delegar

La delegación es clave para la gestión diaria de un hotel. El gerente supervisa todos los departamentos, pero el personal debe informar a un jefe de departamento en lugar de al gerente del hotel. Reúnase diariamente, pero brevemente, con los jefes de departamento para discutir cualquier tema de interés ese día. Por ejemplo, mencione que todas las habitaciones están llenas para que el personal de limpieza trabaje lo más rápido posible, o recuerde al chef que hay una conferencia en el salón de baile que necesita 100 almuerzos al mediodía. Si el supervisor de mantenimiento necesita hacer reparaciones en una habitación, puede compartir esa información con el servicio de limpieza para que no la limpien hasta que finalicen las reparaciones. Deje que los jefes de departamento administren a su personal, pero mantengan la supervisión haciendo una pausa al azar mientras se limpia una habitación para verificar el nivel de profesionalismo o verificando las reparaciones en curso.

Recompense al Personal

Debido al alcance del trabajo del gerente de un hotel, no hay manera de que pueda dirigir el hotel solo. Tener personal capacitado es vital para asegurarse de que los huéspedes tengan una estancia cómoda y agradable. Muchos miembros del personal del hotel se consideran obreros, donde no se requiere educación formal para realizar las tareas del trabajo. Esto a menudo significa que no les pagan mucho, a veces el salario mínimo o un poco más alto. Eso no hace que sus trabajos sean menos importantes; las habitaciones deben limpiarse adecuadamente, el personal de servicio debe conocer el menú y los procedimientos de servicio adecuados, y el personal de la recepción debe ser amable y cortés incluso cuando los huéspedes se ponen furiosos. Desarrolle un sistema de recompensas para mantener a su personal motivado, lo que facilita su trabajo. Haga que cada departamento vote en el mejor actor de la semana, o proporcione una pequeña recompensa económica a cualquier miembro del personal que detecte un problema de mantenimiento antes de hacerlo. Las recompensas no tienen que ser grandes; incluso las pequeñas recompensas hacen mucho para que su personal esté contento con sus trabajos y motivado para trabajar duro.

Mercado y plan&

Para administrar el hotel de manera eficaz, debe poder planificar con varios meses de anticipación las próximas promociones y eventos. Traer nuevos negocios es esencial para el éxito del hotel. En el verano, comience a planificar su comercialización para el festival de luces navideñas de la ciudad. En el invierno, comience a llamar a los organizadores de eventos de la próxima conferencia profesional de verano para tratar de convertirse en uno de sus hoteles preferidos. Desarrolle una relación con los planificadores de bodas y los lugares cercanos, y ofrezca un paquete atractivo para los invitados a la boda que incluye servicios que no están disponibles en otros hoteles, como el servicio de traslado hacia y desde la boda.

Leer también: gerente general de un hotel, puesto, perfil, responsabilidades;Objetivos de un hotel